2019年6月12日下午，后勤服务与管理处召开食品安全专题会议。学生食堂监管人员、经理参加。副校长蔡雷参加会议并讲话。

与会人员现场察看了学生食堂食品安全措施落实情况，食堂经理汇报了近期强化学生食堂食品安全做法、存在问题及下步打算。

会议指出，要始终把食品安全放在学生食堂监管、经营、服务工作的第一位，明确任务、要求、责任，不懈怠、不放松、不侥幸，确保在食品安全上不出现大的问题。

会议要求，做好学生食堂食品安全，必须把握关键环节。当前，应结合夏季气候特征，重点做好“四防”、食材淘洗分拣和炊餐具清洗消毒，严把晨检、食材采购关，杜绝腐败变质食品售卖。

会议强调，落实学生食堂食品安全措施，核心在形成长效机制，充分考虑食品安全负面影响和经济损失，避免过分算计成本、抓抓停停现象，切实落实规范管理要求，同时做好食品安全舆情处置。

(文：孙家法 / 审核：李淮江)